هل الحليب يفسد؟ كم يستغرق من الوقت؟
الحليب عنصر أساسي هش في العديد من الأنظمة الغذائية. يجب التعامل مع أي حليب يتم شراؤه باردًا بعناية للحفاظ عليه باردًا وتجنب التلف المبكر. قم بتخزينه على أرفف الثلاجة بدلا من الباب. يمكن حفظ بقايا الحليب المعلب لاستخدامها لاحقًا ، ويمكن تجميد بعضها.
محتويات مشاهدهيمكن أن يحتفظ الحليب المعلب مثل الحليب المكثف وحليب جوز الهند لفترة طويلة في الخزانة ، مثل الحليب المجفف. يجب حفظ الحليب السائل غير الألبان في الثلاجة واستخدامه في غضون خمسة إلى عشرة أيام من الفتح. يجب أيضًا تبريد حليب البقر والاستمتاع به بحلول تاريخ 'الاستخدام بحلول'.
لماذا الحليب يفسد؟
هل يمكنك تجميد الحليب؟
كيف تتحقق مما إذا كان حليب اللوز سيئًا
هل الحليب المكثف يفسد؟
هل حليب الصويا يفسد؟
هل حليب جوز الهند يفسد؟
هل الحليب الجاف يفسد؟
لماذا الحليب يفسد؟
أكبر المخاطر التي يتعرض لها حليب البقر هي الوقت والدفء. وفقًا للعلماء في Science World ، عندما يفسد حليب البقر ، يكون ذلك بسبب تخمير اللاكتوز أو السكر.
يؤدي التخمير المتحكم فيه للاكتوز إلى زبادي و جبنه ؛ يؤدي التخمير غير المنضبط إلى اللبن الرائب أو الرائب.
هل يمكنك تجميد الحليب؟
إذا وجدت قدرًا كبيرًا من الحليب البقري قريبًا من تاريخ البيع ، فمن الآمن تمامًا شراؤه وتجميده. لكل خبراء الألبان مع مجلس الألبان في كاليفورنيا يمكنك إذابته في حمام مائي بارد أو في الثلاجة.
لتقليل خطر التلف ، حاول أن تبقيها أقل من 35 درجة فهرنهايت / 1.7 درجة مئوية. اعلم أن النكهة قد لا تكون كما توقعت. هذه قد يكون الحليب أفضل للطبخ من الشرب.
أنظر أيضا: هل الآيس كريم يفسد؟
كيف تتحقق مما إذا كان حليب اللوز سيئًا
غالبًا ما تقوم معالجات حليب اللوز بالبسترة الشديدة ، أو تسخينها إلى 280 درجة فهرنهايت / 137.78 درجة مئوية ثم تبريدها بسرعة لتثبيتها. وبالتالي ، فإن حليب اللوز عادة ما يكون له مدة صلاحية طويلة جدًا إذا ظل باردًا وغير مفتوح.
ومع ذلك ، بمجرد فتحه ، يمكن الحفاظ على أفضل جودة نكهة إذا شربته في غضون سبعة أيام من الافتتاح.
عندما يفسد حليب اللوز ، ربما لن تتغير النكهة كثيرًا. قد تلاحظ كتلًا في حليب اللوز عندما تستقر مكملات الكالسيوم.
كل حليب اللوز يستقر. للتأكد من أن حليب اللوز الخاص بك طازج ، ما عليك سوى هز الوعاء قبل فتحه في كل مرة تصب فيه واستخدامه في غضون سبعة أيام من فتحه.
هل الحليب المكثف يفسد؟
يتمتع كل من الحليب المكثف العادي والمحلى بعمر افتراضي طويل للغاية. إذا لم يتم فتحه ، يمكنك الاحتفاظ بالحليب المكثف لمدة ستة أشهر في الخزانة دون أي آثار سيئة. ومع ذلك ، بمجرد فتحه ، تبدأ الساعة في التكتكة.
انقل الحليب المكثف المحلى غير المستخدم على الفور إلى وعاء محكم وقم بتبريده لمدة تصل إلى ثلاثة أسابيع. بمجرد إغلاقها ، يمكنك تجميدها لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. اعلم أنه سينفصل ، لكن يمكنك خلط السائل القائم مرة أخرى بالحليب.
هل حليب الصويا يفسد؟
يحتوي حليب الصويا على تاريخ 'الاستخدام' على الملصق الذي يجب اتباعه.
بالإضافة إلى ذلك ، بمجرد فتح حاوية حليب الصويا ، يجب تبريدها ويجب استهلاكها في غضون خمسة إلى عشرة أيام. يجب أن يحتوي حليب الصويا على رائحة خفيفة.
ما هي مدة صلاحية الحليب؟إذا فسد حليب الصويا الخاص بك ، سيخبرك أنفك بسرعة. إذا لم تكن متأكدًا ، اسكب البعض في طبق صغير وادرسه. قد ينفصل حليب الصويا الفاسد ويصبح متكتلًا ، وتكون رائحته وطعمه سيئًا.
هل حليب جوز الهند يفسد؟
حسب السلطات في المأكولات التايلاندية والسفر ، غالبًا ما يأتي حليب جوز الهند المعلب مع طبقة من الكريمة في الأعلى. هذه ليست علامة على التلف ولكنها علامة على الجودة ، ويمكنك استخدام 'كريم' جوز الهند هذا في ملعقة لاستخدامه في العديد من الأطباق. يمكن استخدام حليب جوز الهند تحتها أيضًا.
بمجرد فتح علبة من حليب جوز الهند ، يمكن نقل كل ما لا تستخدمه إلى وعاء آخر وتبريده لمدة تصل إلى أسبوع. لا ينصح بتجميد حليب جوز الهند لأنه قد يتخثر عندما يذوب.
هل الحليب الجاف يفسد؟
نوصي بتخزين الحليب الجاف الخالي من الدسم. الدهون أقل استقرارًا وأكثر عرضة للتلف بمرور الوقت.
إذا قمت بفتح وعاء من الحليب الجاف ولاحظت أي اصفرار أو رائحة كريهة ، يجب التخلص منه.
بمجرد إضافة الماء إلى الحليب المجفف ، يجب شربه في غضون خمسة أيام.
