أهم 10 أشياء لا توضع في الميكروويف

تعمل أفران الميكروويف باستخدام طاقة كهرومغناطيسية متذبذبة. قد يبدو الأمر معقدًا ، ولكن ببساطة ، فإن الموجات الدقيقة تشبه موجات الراديو ، ولكنها تتحرك ذهابًا وإيابًا بسرعة أكبر بكثير. إنها تعمل عن طريق جعل الجزيئات في طعامك أو مشروبك تهتز وتسخن.

سهل الاستخدام للتدفئة والطهي بسرعة وفعالية فرن المايكرويف هو الذهاب إلى الأشخاص المشغولين الراغبين في توفير الوقت. على الرغم من كون هذا الجهاز رائعًا ومتعدد الاستخدامات ، إلا أن هناك أشياء معينة لا يمكنه التعامل معها.

من الأسئلة الشائعة التي تم طرحها علينا ، يمكنك وضع البيض في الميكروويف ؟ لقد استبعدنا البيض من هذه القائمة لأنه من الممكن إعداد أطباق رائعة بعناية وحذر.

إذن ، هذا دليلنا لعشرة أشياء لا يجب وضعها داخل فرن الميكروويف.

محتويات مشاهده
1. اللحوم المجمدة
2. الستايروفوم
3. المعادن
4. عبوات بلاستيكية وأغلفة بلاستيكية
5. الماء
6. أكياس الغداء
7. الخبز
8. الفواكه
9. الفلفل الحار
10. لا شيء؟ نعم ، لا شيء!

1. اللحوم المجمدة

اعتمادا على النموذج ، وبعض أفران ميكروويف صغيرة لديها لوحة دوارة والبعض الآخر لا. إذا لم يكن فرنك لا يعمل ، فقد يؤدي ذلك إلى توزيع غير متساوٍ للحرارة ، مما يؤدي إلى الذوبان والطهي غير المتوازن.

ليس ذلك فحسب ، فعادة ما تستغرق عملية إذابة تجميد اللحوم في الميكروويف وقتًا طويلاً.

في الواقع ، ستبدأ حواف اللحم في النضج وتتحول إلى اللون البني ، بينما يظل الجزء الداخلي مجمداً بالكامل. هذا لأن أفران الميكروويف تطهى من الخارج إلى الداخل ، ويمكنها فقط اختراق حد أقصى قدره 1 بوصة في أي طعام.

مشكلة أخرى هي أنه عندما تسخن اللحوم من 40 إلى 140 درجة فهرنهايت ، فإن معدل نمو البكتيريا يزداد بشكل كبير.

2. الستايروفوم

هناك نسختان مختلفتان لما نعتبره 'ستايروفوم'.

أحد أشكال ذلك هو في الواقع شكل من أشكال البلاستيك ، وبالتالي قد يحتوي على مواد كيميائية سيئة تتسرب إلى طعامك وتسبب مشاكل صحية بمرور الوقت.

النوع الآخر يحتوي على مكونات مختلفة يمكنها تحمل الحرارة بشكل أكثر فعالية ويمكن طهيها في الميكروويف بأمان.

هل يمكنك استخدام المايكرويف الستايروفوم؟ أفضل رهان لك هو التحقق من الملصق الموجود أسفل الحاوية أو على جوانبها. سيتم وضع ملصق واضح على الستايروفوم الآمن للاستخدام في الميكروويف. إذا لم تكن متأكدًا ، فاتركه.

3. المعادن

هل يمكنك وضع المعدن في الميكروويف ؟ لطالما كان يُنظر إلى وضع المعدن داخل الميكروويف على أنه خطر كبير. يمكن أن يسبب شرارة ، تصريف البلازما ، أو حتى الحرائق.

في حين أن هناك أدلة جديدة تشير إلى أن بعض أنواع المعادن قد يكون من الآمن وضعها بالداخل ، إلا أننا لا نرى سببًا حقيقيًا للقيام بذلك.

على الرغم من أنك لن تفجر منزلك ، إلا أنك قد تقصر الكهرباء في فرن المايكرويف ، مما يجعلها غير مجدية.

4. عبوات بلاستيكية وأغلفة بلاستيكية

القاعدة الأساسية هي تجنب وضع أي شيء في الميكروويف بأي شكل من أشكال البلاستيك داخله أو حوله. المنطق وراء ذلك هو أنه عندما يتم تسخين البلاستيك في الميكروويف ، فإنك تخاطر بتكوين مواد مسرطنة ، على الرغم من أن هذا لا يزال محل نقاش كبير.

ومع ذلك ، من المعروف أن تسخين البلاستيك يطلق مواد كيميائية ضارة وسامة مثل التولوين والبنزين والزيلين و PET (البولي إيثيلين تيريفثالات) و BPA. هذه مواد كيميائية يمكن أن تعرض صحتك للخطر بسهولة.

توجد الآن شركات لديها بلاستيك خالٍ من مادة BPA و 'آمن للاستخدام في الميكروويف' أطباق بلاستيكية ، مثل بهلوان الصحة ، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث حول مدى أمان هذه المواد في الواقع.

يجب تجنب الأغلفة البلاستيكية لأنها تذوب وكذلك الكيس البلاستيكي العادي.

5. الماء

متفاجئ؟ يعتبر تسخين المياه في الميكروويف من أفضل الطرق للتخلص من السخونة.

المشكلة هي أنه عندما يتم تسخين الماء في الميكروويف ، فإنه يسخن بشكل كبير. هذا يعني أنها لن تبدو ساخنة عندما تكون في درجات حرارة الغليان وما بعدها. في الواقع ، سيبدو الأمر كما لو كنت قد سكبت ملف زجاج بارد من الماء ووضعه في الميكروويف.

يصبح هذا مهمًا بشكل خاص إذا كنت تنظف الميكروويف باستخدام طريقة الماء بالليمون أو الخل. تحقق من منشوراتنا حول استخدام هذه الطريقة في كيفية تنظيف الميكروويف .

الجزء الخطير؟ هناك الكثير من الطاقة المخزنة داخل تلك المياه بعد وضعها في الميكروويف. بمجرد تحريكه أو إضافة كيس شاي ، يمكن أن يعطل الطاقة الكامنة وقد تواجهك المياه المنفجرة مثل جبل سانت هيلينز.

6. أكياس الغداء

ما إذا كانت الحقيبة مصنوعة من البلاستيك ، ورق أو قطعة قماش ، يجب إبعادها عن الميكروويف.

بصرف النظر عن الاشتعال والتسبب في نشوب حريق ، فإن معظم أكياس الغداء هذه ليست نظيفة من الجوانب الداخلية التي لا يمكنك الوصول إليها بسهولة.

اعتمادًا على مكان تصنيعها ، قد تكون هناك مواد كيميائية باقية تنبعث عند التسخين. إنه لأمر صادم بعض الشيء أن نعتقد أن هذه هي الأوعية التي نخزن فيها الطعام كل يوم.

7. الخبز

في حين أن وضع الخبز في الميكروويف لن يتسبب في حدوث انصهار نووي ، إلا أنه سيؤدي إلى جفاف الخبز وتصبح قاسية.

في الواقع ، يمكن أن تصبح صخرة صلبة كلما تركتها هناك لفترة أطول. تكمن المشكلة في أن الميكروويف يجفف الخبز بشكل فعال حتى لا يتبقى منه أي رطوبة.

إذا تم تسخينها لفترة طويلة جدًا ، فقد ينتهي الأمر بأفران الميكروويف بالبحث عن مكان آخر للذهاب إليه - مثل العودة إلى المغنطرون الذي يشغل الفرن بالكامل.

ما هو الحل الفعال لطهي الخبز في الميكروويف؟ أضف الكثير من الزبدة!

8. الفواكه

تتحلل العديد من الفواكه بسرعة كبيرة عند طهيها في الميكروويف.

من المحتمل أن تنفجر الفواكه مثل العنب ، في حين أن الزبيب المتواضع يمكن أن ينتج إفرازات بلازما قوية بما يكفي لإفساد الميكروويف!

ومن الجدير بالذكر أيضًا أن الفواكه والخضروات تميل إلى فقدان الكثير من قيمتها الغذائية عند طهيها.

9. الفلفل الحار

عندما يتعلق الأمر بالفلفل الحار ، سيكون الميكروويف الخاص بك آمنًا ولكنك قد لا تكون كذلك!

عند تسخين الفلفل الحار ، يمكن تبخير الكابسيسين - المكون النشط الذي يجعل الفلفل حارًا - في الهواء. عندما تفتح باب الميكروويف لإزالة الفلفل الحار ، فإن المزيج الحار من البخار والهواء الخارج سوف يجعل عينيك تتدفق.

10. لا شيء؟ نعم ، لا شيء!

لذلك ، للحصول على القليل من التقنية عليك ، يتم إنتاج الموجات الدقيقة بواسطة مغنطرون - من الواضح أنه أهم مكون في فرنك. تتسبب هذه الموجات الخاصة في اهتزاز الجزيئات في الطعام بسرعة ، مما يؤدي إلى تحويل الاحتكاك الناتج إلى حرارة.

تحتاج أجهزة الميكروويف تلك للذهاب إلى مكان ما. إذا لم يكن هناك جزيئات طعام أو ماء يمكنهم التصرف بناءً عليها ، فسوف ينتهي بهم الأمر بالاستهداف مباشرة مرة أخرى في المغنطرون - مما قد يتسبب في خلل وظيفي أو انفجاره تمامًا.

الأمر نفسه ينطبق على وضع الأشياء في الميكروويف التي تحتوي على القليل من الرطوبة أو لا تحتوي على رطوبة.

---